Je contiens 1 seule lettre, je débute par e et je

Je contiens 1 seule lettre, je débute par e et je termine par e.
Solution:une enveloppe

Sans aile je vole, sans voix je cris, sans yeux je vois. Qui suis-je?
Solution:Le vent

Quand j'ai 2 s on peut me manger. Quand on m'en retire un on ne le peut plus. Qui suis-je?
Solution:Le poisson (poison)

Je vais très vite et pourtant je n'ai ni jambes ni ailes.
Vous aurez beaucoupde mal à vous mesurer à moi,
Mais si vous y arrivez, cela fera beaucoup de bruit.
Vous voulez me saisir? Impossible
Me voir. Je suis invisible.
Qui suis-je?
Solution: Le son